冬季，當樹葉轉黃，落雪覆蓋了大地，人們自然而然地尋求溫暖的庇護。在這季節，霜花點綴窗戶，呼出的氣都成為白霧，只想找個地方窩著，感受熱度。此時，什麼能比一碗熱騰騰的食物更能打破這寒冷的束縛呢？每一口滋潤的湯液、每一片軟嫩的肉都是對這寒冷的最佳回擊。而談到冬日的熱湯，怎能不提及歷史悠久的胡椒鴨和羊肉爐？
胡椒鴨，這道菜源自於中國的傳統料理，主打的就是那強烈的胡椒香氣，給人一種深入骨髓的暖。而羊肉爐則是源於北方的草原文化，那獨特的羊肉香與各種藥材煮熬的湯底，早已是冬季的經典選擇。這兩道菜各有千秋，但都是冬日暖胃的絕佳之選。今天，讓我們透過小玉的味蕾，來細細品味這兩道冬季美食的魅力。
踏輕胡椒鴨的魅力
踏輕胡椒鴨的製作方式
胡椒鴨，一道深受大眾喜愛的料理。它的烹飪過程彷彿是一場精心策劃的藝術表演。首先，選擇的鴨肉必須是肉質鮮嫩，肥瘦適中的，因此特別選擇特選1.6-1.8KG的土番鴨，保留飽滿鴨身，整隻不剁保留鴨肉的鴨油的原汁精華。
在清洗乾淨後，加入大量的沙勞越白胡椒粒進行醃製，去腥提味，讓鴨肉充分吸收胡椒的香氣，並且在用臺灣的溫體豬肚。再經過長時間的燉煮，鴨肉更顯嫩滑，胡椒的香氣也更加濃郁。而最吸引人的，就是那鮮明的胡椒味，給人一種從嘴巴到胃，再到整個身體的暖意。
小玉吃踏輕胡椒鴨的心得分享
小玉我非常愛吃鍋物，最喜歡加入許多配料，用看的就暖入心扉啊!!!!!
跟大家說實話，第一次品嚐踏輕胡椒鴨時，當我筷子輕輕夾起一片鴨肉放入口中，眼睛瞬間為之一亮，這胡椒的香氣真的很突出，重點是不辣，所以不敢吃辣的朋友也可以嘗試。
鴨肉也煮得恰到好處，整體味道相得益彰，肉質的嫩滑和胡椒的暖胃效果，當下吃當下有感覺，尤其臺灣秋冬兩個分明的季節，暖暖胃真是下班一大享受啊，能夠品嚐到如此美味又有暖胃效果的料理，真的是一種幸福。
而且踏輕除了胡椒鴨這個口味，也有蝦黃厚薑母鴨，黑胡椒洋蔥鴨，麻辣開胃鴨等不同口味的產品，讓冬天食補多了許多選擇。
知名網紅也是超推薦踏輕胡椒鴨
踏輕胡椒鴨的門市位置
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
線上購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/PEPPERDUCK
羊肉爐的古早味
羊肉爐，是許多人在寒冷冬日首選的暖身美食。它的烹飪方式講究簡單而精緻，首先是選用新鮮的羊肉，經過細心的剁切與洗淨後，放入一鍋滾燙的湯底中。特色在於這湯底，除了羊骨熬煮多時而成，還加入了多種香草和藥材，形成了一個既香濃又健康的湯底。羊肉在這湯底中煮熟後，肉質變得特別鮮嫩，帶有一種獨特的香味。
小玉對羊肉爐的深度評鑑
小玉品嚐羊肉爐時，會特別留意了羊肉的質地和其獨有的香草、藥材味。
好的羊肉的口感非常好，鮮嫩不柴，而且在這濃郁的湯底中，那些香草和藥材的味道真的為羊肉增色不少，儘管羊肉本身帶有一點羊膻味，但這些香草和藥材完美中和了那種味道，使整體味道更加和諧。
而且羊肉爐一定要搭配麵線，我自己還會在淋上豆腐乳醬，才是絕配啊!!!!
一般來說，我都到一些比較知名的羊肉爐店現場吃，像是我覺得湯頭最優的長疆羊肉爐，或是經過溪湖都會去的阿枝羊肉爐，羊肉爐的店家選擇真的比較多，就不一一列舉了。
羊肉爐的湯頭無與倫比之處
最吸引人的，莫過於羊肉爐的湯底了。湯底濃郁，每一口都如同沐浴在一場味覺的盛宴中。而羊肉則是鮮嫩滑順，吃上一口，仿佛整個冬天的寒冷都被驅散了。這樣的組合，不僅能夠滿足味蕾，更是對身體的一場滋養。在冷冷的冬日裡，有這麼一鍋熱騰騰的羊肉爐在旁，真的是一大幸福。尤其加入茼蒿後，我的天啊!!!!!!!!冬天喝上3碗以上都不是問題
冬日暖身選擇，誰勝誰負？
當冬日的寒風嘯嘯而過，每個人都在尋找一個方式讓自己暖和起來。胡椒鴨和羊肉爐，這兩大美食，都是許多人的首選。但到底哪一個更有助於驅寒呢？首先，我們來看看它們各自的營養價值和暖身效果。胡椒鴨的胡椒和鴨肉都被認為具有極好的溫熱效果，而羊肉爐中的羊肉和藥材也被認為能夠助於增加體溫。
營養價值，更勝一籌的是？
除了驅寒，營養價值也是我們選擇食材的重要考慮因素。胡椒鴨中的鴨肉富含不飽和脂肪酸，對於心血管健康十分有益。而羊肉則富含蛋白質、維他命B和鐵質，對於身體的修復和增強免疫系統有著不可或缺的作用。然而，哪一個更有營養價值？答案或許因人而異，但無論選擇哪一個，都能確保冬天裡身體獲得充分的滋養。
小玉的冬季美食推薦
面對胡椒鴨和羊肉爐，小玉也進行了自己的選擇和建議。她說：“每當冬天來臨，我都會選擇羊肉爐，因為它那濃郁的湯底和鮮嫩的羊肉真的非常適合這個季節。但胡椒鴨也有它獨特的魅力，尤其是當你想要吃一些不同的時候。”不管是羊肉還是鴨肉，小玉都認為，在冬天裡，選擇適合自己的食材才是最重要的。
小玉的冬季美食終極結論
在這場美食大戰中，胡椒鴨與羊肉爐都展現了自己獨特的魅力。胡椒鴨以其嫩滑的鴨肉和暖胃的胡椒取勝，而羊肉爐則是以濃郁的湯底和鮮嫩的羊肉吸引人。面對這兩種美食，小玉也進行了她的評比。她認為，雖然每一種都有其優點，但對她而言，羊肉爐在冬天時更能給予她那種家的感覺和溫暖。
每一種食物都有其故事和獨特之處，值得我們細細品嚐。無論是胡椒鴨還是羊肉爐，它們都代表了獨特的文化和歷史背景。我們鼓勵讀者們踏出自己的舒適圈，嘗試這兩種美食，找出自己真正的喜好。記住，美食的世界是多元和寬廣的，每一次的品嚐都是一次新的探險。不要害怕嘗試，讓自己的味蕾享受這場美食之旅！
踏輕胡椒鴨VS詹師傅竹南越式羊肉爐推薦評比當我們談到傳統美食，很多人會想起耗時且複雜的製作過程，而在現代忙碌的生活節奏中，這樣的烹飪方式似乎已經遠離了我們。但是，踏輕胡椒鴨的出現卻打破了這一刻板印象，為我們帶來了一種全新的飲食體驗。
踏輕胡椒鴨不只是一道料理，它更是一種文化和歷史的傳承。每一口都帶有深厚的胡椒香氣，與鴨肉的鮮嫩完美結合，呈現出一種獨特而濃烈的風味。而這，正是踏輕對品質和傳統的堅持。踏輕胡椒鴨VS黃水萍土羊肉推薦評價
更令人讚賞的是，踏輕胡椒鴨結合了現代的技術和快節奏的生活需求，使我們能夠在短時間內就能享受到這樣的美味。這不只是一種便利，更是對現代生活的一種尊重和理解。踏青胡椒鴨VS阿姿羊肉推薦評價
結論上，踏輕胡椒鴨為我們提供了一個完美的選擇，讓我們在現代生活的忙碌中，依然能夠品嚐到古早味的魅力。不論是為了解饞，還是為了追尋回憶，踏輕胡椒鴨都將是你的最佳伴侶。現在，就讓我們一同，與踏輕共度每一個珍貴的飲食時光。踏輕胡椒鴨VS員林溪湖羊肉爐推薦評比
盛意以春風，春風不及你 2021-02-07 欄目分類：抒情散文 標題分類：抒情散文 迎面有風襲來，幾分暖怡，驚覺冬將遠去，眉間似有春意涌動在心底。 二月春風意，盛滿了欣喜，似翩翩白衣少年，打馬而來，迫不及待地與花香撞了個滿懷。 草木逢春是喜悅，華枝春滿是驚艷，縱然經歷了寒冬的清寂與蕭索，依然可以在春風吹來之時又生暖色。 光陰的良善，給予內心溫暖，走過人生的每一站，我們都不曾丟失那個最初的自己。一段領悟，或痛，或喜，都承載了最強大的成長。同時，也讓我們慢慢學會了放棄和拾起。 人生如旅，走著走著，有些人成為故人，有些事成為往事，有些路成為老路。不老的，是內心的純凈與善良，是靈魂的豐富與光芒。 回眸，猶記，有收獲的驚喜，也曾有不安的流徙，然而前行的路上，始終向著暖陽，所有的感動，都是一種經歷，走過便是一份懂得。 若有風景可戀，你一定會清晰可見，那一段又一段，用愛與慈悲溫暖的瞬間；若有感動可依，你一定會記憶猶新，那一次又一次，用心與真誠呵護的安穩。 風雨人生路，最可貴的，是經歷了人世滄桑，卻永葆內心的天真與光芒；最幸福的，是有可以和你一起經歷風雨后，依然可以陪你看彩虹的人。 感恩每一滴真實的淚水，因為它，讓我們在成長里變得堅強；感動每一粒辛勤的汗水，因為它，讓我們在堅強中走出輝煌。 不要漠視光陰的力度和厚度，它可以在你對生活偶感的微弱里，為你的身軀遮風擋雨；更不要無視生命中的那些苦難與疼痛，它可以在你受傷的心口，賦予適宜的溫度，慢慢磨礪出流淚的幸福。 始終堅信，沒有比腳更長的路，因為前行的腳步，愿景暖承著心途，沒有比人更高的山，因為跋涉的路上，信念決定著高度。 所以，有些路，愈走愈長，只因從未心生疲憊，心念猶在，便會在獨而不孤中，走出那一片從屬于心的愿景。 冬的末梢，淺吟著歲月靜好，晨風初曉的安寧，讓心沉淀出一份淡定，前行的腳步也愈加從容。 時間，終究讓人且行且惜。一路遺忘，一路拾撿。一個人若一直心存善良，靈魂便會有光，因而不懼歲月長，不慌不忙，才是最美的模樣。 心有遠意，便可以在一縷清風的靜寂里，放下這一路上不安的流徙，以溫暖做底韻，靜守初心，把生命中的一場來過，綻放成流年里一味璀璨的煙火。 作者：知秋（微信號：zhiqiu428），著有散文合集《時間煮雨》。煙火里安靜行走的女子，心有山水，眸生菩提，暗香繞指，素筆寫意。公眾平臺：知秋文苑（ID:zq220000）；清荷雨露（ID:qhyl220000） >>>更多美文：抒情散文
12017年2月13日，也就是很多人在預謀第二天曬花、曬巧克力、曬紅包的時候，在吉隆坡國際機場，一個胖子被害死了，與此同時，全世界都在懷疑另一個胖子。看到這個新聞，我不禁想到一句話：每一個故事里，都會有一個胖子。他們或憨態可掬，笨拙遲鈍，或滿臉橫肉，面目猙獰。總之，他們的加入，會讓整個故事更加圓潤。可是，同時扯上兩個胖子，并且是全國僅有的兩個胖子，而并且，他們還是兄弟——這樣的劇情足夠狗血。其實，在我們每個人有關童年和青春的記憶里，也大都會有那么一個胖子，多年以后，你依然會冷不丁地想起他，在會心一笑的同時，還會思忖——他現在活得可好？ 是否會被這世界溫柔相待？2阿慶是我小學的同班同學兼死黨之一。他之所以叫這個名兒，是因為出生在10月1日。由此可見，在我們那個年代，給孩子起個名字遠沒有今天這么復雜。他天生一張圓圓的娃娃臉，皮膚特別黑，當時我們這個小圈子有五六個小孩兒，他是其最黑的一個，屬于半夜出門只見眼睛和牙齒那一類。我們這幫人能玩到一塊兒，主要是因家離得都很近，我家跟阿慶家住在同一條巷子里，算是最近的。在沒有樓房的80年代，家家住的都是平房，雖然沒有電話和手機，但是相互聯系卻比現在更加便捷，基本吼兩聲就能集合齊。在那座長江邊的氤氳小城里，在那些如今早已拆除的蜿蜒窄巷中，我們一起度過了很多快樂的童年時光。我們一起捉蛐蛐、打彈弓、夏天還偷偷地結伴去長江里游泳（因為家長從來都不讓），而阿慶的強項在于，在作死這件事情上，經常會有奇思妙想。就拿放鞭炮這件事來說，我們玩得最出格的無非是去垃圾桶里撿一些破搪瓷杯，搪瓷盆什么的，然后把二踢腳的引線點著，趁著爆炸前的幾秒鐘，迅速地把搪瓷杯扣在上面，砰地一聲，搪瓷杯能升到幾層樓那么高。現在想起來，這種行為非常危險，萬一蹦出的金屬碎片扎到人，后果不堪設想。阿慶卻有辦法讓我們遠離這種危險，他建議我們把點著的鞭炮扔到一些我們想不到的地方，人家房頂上，雞窩和狗舍里，我發誓，80年代中后期，城市里的確是有人養雞的。而且那時候，公廁還全都是旱廁。阿慶曾經豪邁地說：咱們比一比，誰能把鞭炮扔到糞坑里還能炸的響！說實話，這可是個技術活，需綜合考慮引線的長度、燃燒的速度以及飛行的線路。因為扔晚了，沒到目的地就炸了，扔早了，掉糞坑里時間一長，引線就滅了。于是，我們這些二逼小孩，在一次次嘗試后，終于聽到了低沉的炸裂聲，伴著屎尿四濺的場面，哈哈大笑。如果，扔下去的是二踢腳和開門炮，場面就會更加壯觀一些，除了我們必須迅速逃離現場之外，廁所里的人也會發出十分刺耳地尖叫。阿慶并非是個不愛學習的同學，記得當時我們語文有一篇課文叫《翠鳥》，他就建議我們應該一道去公園的后山上找翠鳥，這樣會對課文有個更加感性的認識。有了這個目標，原本單的玩耍，就有了一層探索的意味，每個人都打起了精神。那個下午，我們在山上一直呆到太陽落山，翠鳥是沒找著，但是采到了很多桑葚、無花果之類的野果，事實上到了后來，我們都已忘記當初的目標，爭先恐后地爬樹去摘果子。為此，包括阿慶和我在內的好幾個同學，褲腿全都磨破啦。沒錯，阿慶曾經是可以爬樹的，當時他只能算是個結實的小胖墩，四肢還算敏捷，發展成為一個標準的死胖子，那是小學畢業之后的事兒。然而就在他的身軀日漸臃腫的過程中，那些無憂無慮的嬉鬧時光，也就漸漸離我們遠去了。小學畢業，我因為搬家，念了和他們不同的初中，一幫小伙伴就此離散。再后來，我去讀了重點高中，然后念大學，阿慶讀了技校，然后進社會工作。我們就此漸行漸遠，人生的交集越來越少。3再次相聚，已是多年以后一次過年的同學會上。繼續讀書的小部分同學，剛剛熬過了夢魘般的高中三年，初嘗大學的自由和輕松，而大多數沒繼續讀書的基本都已經在社會上打拼數年，有的人掙了一些錢，言語間變得有些自大和輕狂——那份涉世未深時的年少輕狂。阿慶獨自坐在角落，用粗壯的短手托著他的雙下巴，微笑笑地看著一些人裝逼。由于疏于來往，我對很多人的近況已經不甚了了，當酒局進入游擊戰階段后，我向挪到身邊的阿慶打聽了一番。他平靜地說，那些吹牛逼的基本都是子承父業，家里或大或小，都有現成的生意，跟著老爸做就可以啦。誰叫人家命好呢？還是那么一語中的，坦誠直率，沒有絲毫的拐彎抹角。兒時在一起的感覺仿佛又回來了！阿慶還告訴說，他工作的單位效益不好，就快要改制啦，下崗雖然輪不著他，但是他也不想干啦，拿點補償金，自己找出路算啦。我說，你想干點什么呢？他說，沒想好，走一步看一步吧。后來，我們兩家的祖屋都拆遷了，回遷房在一個小區，我母親經常會遇見他的母親。彼時，我早已離家在外工作，他也很少回他父母那邊。我只知道，他家境不太好，母親有病，未來的一切只能靠自己。接下來差不多十年的時間里，我們沒再見過面，只是零星地聽說他的一些動向，起起落落，飄忽不定：90年代做過安利的傳銷，算是家鄉那個城市最早做安利的那一批人，掙了不少錢，又賠了很多錢。最落魄時，幫人開過替班出租，后來不知為何又咸魚翻身，跟人合伙開起了公司，作化妝品的區域代理。據傳中間有一段兒，他還承攬過為東莞深圳的娛樂場所介紹輸送小姐的業務，而且業務區域覆蓋了周邊好幾個市縣。大家都公認一點，在我們那一班同學中，經歷過最多大起大落的應該就是他啦。可是你看他，發達時，永遠錦衣玉食、夜夜笙歌，身邊從不缺少女人；落魄時，同樣可以沒日沒夜，起早貪黑，做著低三下四的工作，毫無怨言。各自的經歷，造就了各自的人生，以及各自的人生態度。很難說孰對孰錯。他曾親口告訴我：老同學，跟你不一樣，你寒窗苦讀，委屈巴命那么多年，就是為了一個未來，而我沒有，我只要今朝有酒今朝醉，明天的事兒，我從來不用去想。4在最近的這十年里，我們差不多有過兩次聯絡。一次是他結婚，正值我研究生畢業去機關正式報到之前，賦閑在家的那幾個月，于是我去參加了他的婚禮，他老婆溫和賢惠，很會照顧人的那種，站在他臃腫龐大的身軀旁邊，更顯得嬌小可憐。那個夜晚，在一個算不上豪華的飯館里，賓客散盡，最后只剩下三五個兒時玩伴，我們喝了很多，也聊了很久，我們祝福阿慶終于迷途知返，修成正果。他泛著紅暈的臉頓時變得嚴肅，他說：折騰了這么多年，也沒攢下什么錢，現在娶了老婆，很快孩子又要出生，真感覺壓力好大啊。那個晚上，伴著滿地的狼藉，在空蕩的大廳里，我們一起回憶兒時的祖屋，那些蜿蜒的小巷，以及每到夏天江邊隨風飄散的蘆花……所有這些場景，連同那段傻逼的歲月，都早已不復存在，留下的只剩記憶。第二次，是父親去世，我扔下工作回家奔喪，在悲痛和忙碌間，阿慶約了幾個兒時的同學一起過來吊唁。我當時甚是感動，因為我沒想過也沒時間通知任何人。當時靈堂內外，往來穿梭的都是人，我沒時間好好招呼他們。他們看我在忙，也就匆匆地走了。5今年過年回老家，母親告訴我，阿慶前段時間離婚啦，是凈身出戶，把房子、車子、孩子全都給了老婆。據他母親說，他即將搬去外地，因為他在那里有了另一個女人，他要過去和她一起開始新的生活。聽到這個消息，當時的我怔了一會，但很快就釋然了。對于阿慶這樣的人，我早該有思想準備，發生怎樣的變化都不應奇怪。活在當下，對某些人來說可能只是面對誘惑和紛擾時的自省，而對另一些人來說，無非是生活的自然選擇而已。可我多少還是有些傷感，因為這個人渣死胖子，終于也像我一樣，離開了他土生土長的地方，故鄉于我而言，能辨認的人和事也將更加寥寥。不知今后，每到桂花飄香的季節，他是否也會如我一般，想念起家鄉的那一碗赤豆酒釀？更多原創文章，請關注微信公眾號：grassroot_in_gov （草根公務員的自留地） >>>更多美文：百味人生
我自小在一起玩大的一位朋友，退休后一直住在上海他女兒家。 一天，突然來了個電話，說他在鹽城設了個飯局，要我必須無條件參加，否則不要后悔。 我被他搞得懵懵懂懂的，一頭霧水。 說到最后，原來是一位六十年未見的老師，也被邀請來參加他們的這一次同學聚會。這位老師一直以來對我很是關注。所以，雖然我和他們不是同屆，但因為這位老師的緣故，我也被列入了這次邀請的成員之一。 真有點惴惴不安。于是，我早早來到現場。不長時間，老師和師母果然一起來了。 六十年，一個甲子，時間那么遙遠。但對于眼前的老師，我仍然有很深的印象。20世紀的五十年代，我由義豐農村轉學至集鎮秦南小學讀四年級，丁玉龍老師是我的任課老師。丁老師年長我十二歲，剛剛從師范學校畢業，風華正茂，性格儒雅，博學多才，當年是我們心中的偶像。丁老師有別于他人的教學方法，多用游戲式的啟發和滲透的方式，走進學生的心靈。往往是拋出了一個話題，讓學生自己去思考，弄清楚其中的道理。所以，他在學生中最具親和力。 記得我們四年級教室的后窗外，種有一片向日葵，看上去似乎有點拙樸粗笨，卻是那樣的健康而率性大氣，時刻迎著陽光展露笑顏，美得明艷真實卻又毫不掩飾。每當有同學上課注意力不集中時，丁玉龍老師總是指著向日葵說，連它們都在全神貫注地聽老師講課呢！難道有人不如這些向日葵？同學們哈哈大笑，然后都把注意力集中到課堂上來了。 在當年的課堂上是這樣，離開了我這個學生六十年的老師，今天依然是這樣關注他的學生。以至我走過的人生每一步，他是那么的了如指掌。他說我，從工作崗位退下來，在圓小時候的文學夢。所發表的文章，他多數都仔細看了。他端坐于我的右側，看我的神態依舊一臉慈祥。八十四歲的高齡，精神矍鑠。那種特有的姿態，吸引著你，又感染著你，讓你有如葵花向著太陽表達亙古不變的膜拜。 酒過三巡，他仍然不忘記要我加他的微信。他說，這樣可以一邊看我的文章，一邊評論或點贊。 在撥弄手機同老師手與手的接觸中，無意中觸碰到了老師那個殘疾的手指，腦海里立馬就呈現出六十年前的課堂上——殘缺了一節手指的手，握著黑板擦，邊寫邊擦的情景。六十年不變，始終不渝，粉筆無言寫春秋。一個人，一輩子，只做一件事，丁老師已經完成了自己“百年樹人”的宏大意愿。 孔子曰：“夫子之道，忠恕而已矣”。老師一輩子學問的精華，就是“忠恕”兩字：做好自己，教書育人。 在現場，我并沒有把剛才那個細微的動作說出來。當年老師因為什么才手指殘疾，我們出于對他敬重，從來就沒有想去弄明白，今天我依然不想去弄明白。 看著那么多圍著他的學生，仿佛還是六十年前的那片向日葵，如今依然昂頭挺腰，虔誠而執著地朝著“太陽”方向轉過去，臉龐像花盤，閃著耀眼的光華。 時間過得真快，從不為誰停留。而此時此刻，畫面已經定格，成了我們永遠也抹不掉的記憶。 >>>更多美文：心情故事
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